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Crepes

Una doratura perfetta che avvolge un cuore morbido e cremoso… questo è il perfetto contrasto che intendiamo donare alle vostre crepes.

La crepes è un dolce peccato di gola che ripone, nella sapiente cottura della pastella, il suo buon esito finale. La pastella è il sottile velo di dolcezza che accoglie al suo interno la golosa farcitura e dalla sua cottura dipende l’ideale compattezza del prodotto finito. Se la pastella non è cotta a puntino, infatti, la crepe risulterà troppo morbida e l’impasto tenderà a rompersi.

Se cotta troppo a lungo, invece, l’impasto della crepe risulterà troppo duro e non riuscirà a fondersi totalmente con la sua farcitura. Assitecnica si pone sul mercato come valido punto di riferimento per chi opera nel settore della ristorazione e intende fare delle crepes il suo cavallo di battaglia.

Il nostro marchio vi propone un ampio assortimento di macchinari per le crepes si pone al vostro servizio garantendo altresì, un celere ed efficiente servizio di fornitura, manutenzione ed assistenza tecnica.

Rivolgendovi alla nostra azienda potrete beneficiare del giusto supporto e dell’adeguata assistenza tecnica.
Contatta la nostra sede operativa per un primo appuntamento, sapremo offrire la giusta soluzione per ogni vostra differente esigenza.